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24节气养生之白露 ——防秋燥,避寒凉,宜滋阴,适增酸

发布者:北京添福家中医康复医院 发布时间:2024.09.09

今年的白露于9月7日11时11分交节。白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和中秋时节的开始。人们会逐步感觉到炎热的夏天已经过去,而凉爽的秋天已经到来。

节令特点

《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”温度降低,水汽在地面物表结成晶莹露珠。

一候   鸿雁来

二候   玄鸟归

三候   群鸟养羞

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养生要点

——起居,防秋燥、避寒凉

俗语说“白露不露身,寒露不露足“,从这个节气开始,就应该重视着衣尽量不要赤膊露体,重视腰腹部、膝关节的保暖。尤其对于老年人,不必盲从”秋冻“。

睡卧不可贪凉,以免夜里的寒凉之气侵入机体,损伤人体阳气,诱发疾病。

白露后阴寒之气渐增,建议着袜和相对保暖透气的鞋子,晚上睡前也可以热水泡脚,下肢寒凉的朋友还可以加艾叶煎水沐足。


——饮食,宜滋阴,适增酸

滋阴润燥。秋燥伤人,易伤津耗液,百合、莲子、银耳、梨、藕,这样的食物能够滋阴润肺,缓解秋季秋燥的问题。

少辛多酸。秋季阳气闭藏,对于具有发散作用的“辛味”食物应适当少吃,而应选择像乌梅、山楂、话梅、柠檬、西红柿这样带有酸味的食物,以适应秋季“收”之性。

此外,还应避免生冷,以免造成胃肠道的消化不良;多喝水,以保持呼吸道的正常湿润度。


推荐食谱

【小吊梨汤】

用料 :雪花梨500g,清水1000g,话梅3颗,山楂10g,冰糖30g,枸杞一小把,银耳20g左右(泡发后100g)

做法:

1、银耳提前1小时泡发;

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮,梨皮留下,梨切小块;

3、水烧开放入梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、山楂,撒入枸杞;

4、小火熬煮,半小时后,水位下去三分之一左右即可。

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【胡萝卜炖牛肉】

用料:牛肉1000克、胡萝卜2根、花椒2勺、香叶5片、桂皮1块、肉豆蔻2-3个、姜5-6片、葱半根、生抽3勺、老抽2勺、冰糖2勺、盐适量、料酒2勺、山楂一小把


做法:

1、牛肉泡在水里浸去血水,洗净,切成小块,冷水下锅10分钟,水开放入料酒,去膻去血,捞出冲洗干净;

2、另起锅,锅内放油烧开,放姜、葱、花椒煸炒,然后将牛肉倒入淋上生抽、老抽冰糖煸炒;

3、此时再倒入刚炖牛肉的汤,汤的高度一定要高将肉和胡萝卜全部覆盖。盖锅前放入香叶、桂皮、肉豆蔻等大料,转文火慢炖。

4、放适量盐,汤收好后,胡萝卜和牛肉炖烂,起锅。

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在此温馨提醒您,白露节气之后,正是进行散步、慢跑、太极拳等温和运动的好时机,这些活动能够有效促进体质的增强与免疫力的提升。随着季节更迭,寒风渐起,脑梗、脑出血、急性心梗、肿瘤及呼吸道感染等疾病也迎来了高发期。因此,若您察觉到身体出现任何明显的不适症状,切勿拖延,务必及时到专业医疗机构就诊。

若您希望在这个金秋时节调养身心,为即将到来的寒冬奠定坚实的健康基础,建议您到添福家中医康复医院来,由我们的中医大夫根据您的体质状况量身定制个性化的调理方案,助您达到身心的和谐与平衡。


作者| 康复中心 王丽妮

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